WINTERAUSGABE Viele Aspekte verdeutlichen es Die Aspekte Bio Öko und regional spielen sowohl bei der Produktion von Nah rungsmitteln als auch beim Verkauf bzw der Vermarktung eine große Rolle ganz zu schweigen von der Politik eine Folge des Bürgerbegehrens Rettet die Bienen im Jahr 2019 war dass der Anteil von 30 Pro zent Öko Landbau bis zum Jahr 2030 im Freistaat festgeschrieben wurde Auch die verschiedenen Siegel die mitunter heftig dis kutiert werden sind zu nennen Dabei ist die Direktvermarktung nichts Neues und gute Tradition in vielen Orten und Städten unse rer Region Bio öko und regional Produkte und Lebensmittel bei Direktvermarktern auf Bauern und Wochenmärkten Zahlreiche Landwirte bieten die Direktver marktung als ein Standbein ihres Betriebs Sei es im eigenen Hofladen in dem sie ihre selbst erzeugten Produkte anbieten oder die Präsenz auf Bauernmärkten mit dem fahrbaren Laden In den meisten Fällen sind es wohl beide Formen parallel Und je nach den Schwerpunkten der landwirtschaftli chen Tätigkeit ergibt sich in der Summe eine breite Palette von Fleisch Wurst und Eiern über Obst und Gemüse bis hin zu Nudeln Milch oder dem selbst gebrannten Schnaps Dabei sind diese Formen der Vermarktung am Hof und oder am Bauernmarkt immer noch die beste Möglichkeit für Gespräche zwischen dem Landwirt als Produzent und dem Bürger als Verbraucher B ild er M ar ku s B au er Neu ist dass die verschiedenen Aspekte ver stärkt miteinander verknüpft werden Die Stadt und der Landkreis Regensburg die seit Mai 2019 als Ökomodellregion anerkannt sind haben zum Beispiel Mitte September in Regensburg erstmals einen BioRegio Markt mit gut 25 Ausstellern bzw Marktbe treibern angeboten auch um zu sehen ob ein solcher Markt künftig regelmäßig reali siert werden kann Gerade jetzt auch in der Corona Pandemie werden die Schwächen der globalen Lie fer und Handelsstrukturen sichtbar Viele Menschen lernen wieder regionale Lebens mittel zu schätzen Damit entdecken neue Kunden die umfangreiche Produktpalette heimischer Lebensmittel Ob die Bezeich nung nun Wochenmarkt oder Bauernmarkt lautet die Inhalte und Angebote sind gleich Nicht zu vergessen die kurzen Transport wege der Waren bei dieser Form des Ange bots Über die Webseiten der Landkreise bzw Kommunen sind die Termine von Märkten zu ermitteln Die Kreisverbände des Bauernverbandes informieren ebenso da rüber sowie über Direktvermarkter in ihrem Einzugsgebiet MB Gemüse vor allem dessen Vielfalt ist Grundpfeiler der Wochen bzw Bauern märkte 14 RegionalFit

Vorschau Regional Fit 11/2020 Seite 14
Hinweis: Dies ist eine maschinenlesbare No-Flash Ansicht.
Klicken Sie hier um zur Online-Version zu gelangen.